Enotropeas En la mitología griega, las Enotropeas (‘las que cambian vino’) eran las tres hijas de Anio: Espermo (diosa del grano), Eno (diosa del vino) y Elais (diosa del aceite). Su abuelo era Dioniso, quien les dio el poder de convertir el agua en vino, el césped en trigo y las bayas en...

    ¿Engorda el vino? Una copa de 12 cl. de vino blanco contiene unas 100 calorías, y una de vino tinto unas 10 más. Decida usted si eso engorda o no… ¿Qué son los sulfitos que parecen mencionados en las etiquetas del vino? Es un antioxidante que se añade al vino, para...

El mundo de los vinos es algo que siempre nos ha atraído y el buen vino nunca ha faltado en nuestra mesa pero, ¿cuál es la técnica para conseguir que unos racimos se conviertan en algo tan preciado? En este curso breve sobre enología, descubrirás todos los pasos que consiguen que un buen vino...