No se conoce el origen exacto de esta receta, aunque proviene de la repostería alemana, como la Linzer Torte, que es la versión austríaca de nuestra pasta frola. 1.Ingredientes • 2 tzas. de harina leudante • 1,5 tzas. de azúcar • 200 gr. de manteca • 2 yemas de huevo • 1 huevo • Cáscara...

Cuando los turcos llegaron a las puertas de Viena en el siglo XV, trajeron consigo el baklava. El strudel es una variación de este postre, elaborado por primera vez en Hungría. La masa se volvió más fina y las pasas de uva fueron reemplazadas por manzanas. Se dice que el mejor strudel es aquel...

También conocido como panettone, es la típica masa con la que los italianos celebran la Navidad. Su origen se remonta al siglo XV, y según dice la leyenda, a la cena de Nochebuena en la mesa del duque de Milán, donde a falta de postres, un ayudante de cocina llamado Toni preparó este...

  INGREDIENTES   Castañas en almíbar 12 Huevos 6 Manteca 200 g Azúcar 1 taza tamaño té Harina leudante 1 ½ taza tamaño té Lecha 100 cm3 Mermelada de damasco (para pincelar) cantidad necesaria Manteca (para el molde) cantidad necesaria   PREPARACIÓN   Escurrir las castañas y...

No se conoce bien el origen de este clásico postre, pero se cree que nació por accidente, cuando un cocinero se olvidó de ponerle levadura a la torta de chocolate que estaba preparando. Su nombre alude a su color marrón (brown en inglés). 1.Ingredientes • 100 gr. de chocolate amargo para...

De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta. 1.Ingredientes • 2 limones • 3 huevos • 30 gr. de fécula de maíz • 100 gr. de azúcar • 20 gr. de...

De pocos platos se conoce su origen preciso, y menos su creador. Pero de este postre se sabe con precisión que fue inventado en 1904 por el farmacéutico estadounidense David Strickler, fanático de los sundaes. La ciudad de Latrobe, en Pennsylvania, se jacta de ser la cuna del banana split,...

A esta tradicional torta alemana, es más fácil pedirla en español que en su verdadero nombre: Schwarzwälder Kirschtorte. Estas tortas con licor de cerezas se elaboran en la región de la Selva Negra alemana desde hace más de un siglo, pero la versión actual data de 1915. 1.Ingredientes • 500...